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常见食品气调保鲜包装的几种保护气体及建议比例

来源: 时间:2019-12-28 14:21:16 次数:

气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式。适用于熟食,冷鲜肉,禽类等各种不易保鲜的肉食品,将食物放在包装盒内,通过一定比例的保鲜气体,去替换包装盒内的自然空气,通过包装材料的选择,良好的封口工艺,在冷藏的温度下,延长了保质期和保鲜期。那么常见的产品一般产品充入气体的含量比例以及保质期大概是多少呢?


上表针对不同的产品形态采用的气调包装技术,气体所占比例和储存时效做了一个大概的归总,仅供参考,不同的生产工艺、技术要求、是否添加防腐剂也会有差别,客户在选择气调包装的时候可根据自己的产品进行实验,来达到预期的包装效果。